主料:
鲤鱼，
500克
辅料:
青椒，
200克
配料:
姜，
20克，
蒜，
20克，
菜籽油，
100克，
盐适量，
鸡精适量苗鱼的做法步骤
1.将鲤鱼洗净剖开切块待用
2.将辣椒切圈、姜、蒜切丝待用
3.热锅，放入菜籽油100克，细火慢煎鱼块。
4.将鱼块翻面，两面煎香、煎黄。
5.放入辣椒圈、姜蒜丝.
6.加盐酌量（依据个人口味），中火翻炒。
7.加辣椒翻炒片刻，锅中加入清水一小碗，刚刚没过鱼块即可。
8.中火焖煮5分钟至汤翻开后细火慢焖，至汤收汁，加入鸡精少许即可装盘食用。
9.苗鱼装盘食用啦，大家都来尝一尝这火辣鲜香的感觉吧~
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